[图：各地代表在品尝研发中心一款新型紫酒]

在提到新型紫酒特点时，黄教授指出：这个桑椹酒啊，从颜色来说，要比这葡萄酒好，葡萄酒要做到正经颜色很难很难，但是桑椹酒很容易做到。这是第一个；

第二个，葡萄酒要做到丝绒般的感觉，也是很难很难，但是我们这个紫酒呢要做到这个感觉也会很容易；入口丝绒般的感觉做出来。

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