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国务院参事室华鼎国学研究基金会东方紫国酒文化研究专项基金 ◎ 专项基金设立的背景 中华桑文化是中华文明不可或缺的一部分，自古就有“男耕女织”、“田夫蚕妾”的说法，桑树在古人的心中是神圣的，全国各地都流传着关于桑的神话传说。纵观古人的衣食住行，都和桑有关。采桑、歌桑、桑地约会；从诗经到丝绸之路，桑文化在中华传统文化中有着不可撼动的地位。 桑椹酿制的紫酒是中华桑文化和酒文化相结合的结晶。早在2000年以前于阗国国王李圣天就用桑椹酿造的紫酒作为“国酒”招待来自中原的使臣。 今天，在中华民族伟大复兴的背景下，以优质桑椹为原料酿制的东方紫酒开创世界紫酒之先河，不但开辟商业的蓝海，更是对中华文明之洋再发现与认知。同时，“紫酒文化”在继承和发扬中华酒文化和桑文化的基础上，更被赋予了新的意义，紫色代表自信与尊贵；桑椹被称为“人间圣果”代表了健康与幸福。“紫酒文化”，传递给世人的是尊贵、高雅、品质、稀缺和健康，是一种健康的生活方式。 在古代随着农业和桑蚕业的发展，中国的桑蚕文化铺就了古代丝绸之路，彰显了中华文明。唐朝时，中国是世界上最富有的国家，经济总量超过当时世界经济总量一半以上。而在今天，中国的国运昌盛，国富民强，民族的伟大复兴正在来临。此时，我们亟需弘扬中华文化的载体以显示国家软实力，紫酒的诞生恰逢其时。就像桑叶养蚕曾织出灿烂的丝绸，桑果酿造出了琼浆玉液般的东方紫酒，尽管是在沧海桑田之后！东方紫将承载中华民族的骄傲与自豪从中国走向世界，续写中华文化的辉煌。逢盛世 . 紫酒赢！ 所谓国酒即是有着深厚文化背景，被国人广泛喜爱的酒品；而国礼酒是有着中华文化背景，能够代表国家特点又被国际友人易于接受的酒。自古而今，国酒文化始终是一个不拘泥于饮者的特殊载体——文人骚客纷至沓来，为的是在酒的诗情中寻找灵感，去生发更优美的诗篇；政治家们把酒临风，在豪迈痛饮中，彼此间不知不觉架起了诗一样的彩虹；外交家们以酒为媒，杯杯香浓，让人体会到的不仅是中华民族好客的心地，更是这个伟大的民族特性的另一面…… 当然，这本身就体现了国酒文化的生动侧面。 |
