慧光博士以《酒与人类》为话题作了精彩主题演讲。酒文化在中国源远流长，中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡，可以说中国上下五千年历史长河中都飘散着挥之不去的酒香。而紫酒是中国酒文化的重要组成部分，也是桑文化与酒文化的传承。

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