一株株枝干苍劲、霜皮虬柯的古桑椹树兀立原野之上，那是怎样的一副摸样呀：古桑椹树老态龙钟，躯干如铁，巨大的枯枝扭曲着身腰，裂着缝隙，抖掉满身甲皮，犹如化石一般坚硬，大漠胡杨林般的壮观。金色的秋风吹过，有种隔世的感觉，古老黄河曾经从这里奔腾入海………
这是山东无棣县车王镇的崔王孟古桑椹树林，鲁北地区保存最完整、最大的古桑椹树林。崔王孟是三个村子的名字（即崔家村、王家村、孟家村）。神奇的古桑椹树林呈七星北斗形分布在三个村子的东、西、南三个方向，近300亩的土地上。桑林中最大的树高14——15米，胸径3.2米，主干2.7米，树冠遮荫近半亩地。据考证大都是明朝以前和明朝初年所植。古桑椹树龄虽有几百年和上千年，但仍枝繁叶茂，果实累累。林内“卧龙桑”、 “盘龙桑”、“夫妻树”、“桑树王”、“嫦娥奔月，“醉八仙”、“仙人指路”等形态各异，千姿百态。
桑椹，又名桑果，俗称“椹子”，成熟后颜色有紫、白、乌三种，无棣紫色桑椹最多，白色桑椹次之。无棣桑椹受干燥气候和土壤条件的影响，果粒大，浆汁浓，含糖量高，味甘似蜜，它含有富含多种氨基酸及其他活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有滋阴、养血、健脾、乌发等多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。
在我国古代，桑椹被称为是“神仙上药”，认为吃了会“长生不老”。据请代汪灏等《广群芳圃》引《金楼子》：“始皇闻鬼谷子先生言，故遣徐福人海求金菜玉蔬并一寸椹”，说的是秦始皇听了鬼谷子先生说海上有长生不老药。便派徐福出海寻找“金菜玉蔬”并一寸长的桑椹等长生不老之药，据《简明中医词典》：秦时的一尺相当于现在的0．8295尺，“一寸椹”的长度合为当今2。76厘米，相当与当前果桑优良品种果实的平均长度。

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