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桑椹价值
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男士时尚可把桑椹当“圣果”
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桑椹又名桑果,又称桑枣、桑实、桑子等,为多年生木本植物桑的成熟果穗。桑椹营养价值极其丰富,既可食用又可入药,且汁浓似蜜,香甜可口,被誉为“民间圣果”。

  说桑椹是“圣果”的确名副其实,我国传统医学认为桑椹味酸,性微寒,具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结、滋阴补血、明目安神、利关节、去风湿、解酒等功效,在《本草拾遗》、《滇南本草》、《唐本草》等医学典籍中均记载有桑椹的防病保健功能。现代研究也证实,桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸、磷质等丰富的营养成分,并含有丰富的活性蛋白,具有抗病毒,防突变,增强人体免疫力等功效。

  桑椹的食疗方法很多,常见有以下几种:

  1、嚼食法:4至6月份采收成熟的桑椹果,洗净,再用咸温开水浸泡3分钟后即可食用。早晚2次分食,或当点心、水果,随意服食之,当日吃完。对肝肾阴虚型老年耳聋症有疗效。能够延缓衰老、驻容养颜,提高人体免疫力。

  2、桑椹膏:桑椹不拘多少,取汁,将汁过滤,过滤的汁装入陶瓷器皿中,用文火熬成膏,再加适量蜂蜜,调匀后贮存于瓶中。每次服1至3汤匙,温开水调服。可治疗肝肾阴虚、脉络不通所致的头晕、目花、失眠、健忘、肢体麻痹、便干结等。

  3、桑椹冰糖汤:鲜熟桑椹50至75克,用清水煎煮,加入适量冰糖,取汤饮用。可治疗健忘、头晕、失眠、便秘等症,对神经衰弱兼便秘者效佳。

  4、桑椹枸杞酒:桑椹50克,枸杞子50克,白酒500毫升。将桑椹、枸杞子洗净晒干,放入酒瓶中封口。浸泡7天后可服用,每次10至20毫升,1日两次。可滋补肝肾,用于肝肾虚弱之腰膝酸痛、头晕、耳鸣、目花、健忘等症的调养治疗。

  5、桑椹蜜饯:鲜桑椹1000克,蜂蜜500克。将桑椹洗净,与蜂蜜一起放入砂锅内,用文火煮沸,调匀。冷却后装入玻璃罐内存放。每次食3至5汤匙。能滋阴养脾,润肠通便,用于治疗肝肾阴虚,胃肠液少所致之头晕、目花、健忘、失眠、便秘等症。

 

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