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桑椹价值
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桑椹考上
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    桑椹中还还有丰富的硒。硒是人体不可缺少的必需微量元素,具有特殊的生理作用,目前发现硒能增强人体的免疫功能,有防癌、抗案、保护视力、预防心血管病与延缓衰老等作用。研究发现,目前已经知与缺锌有关的疾病有40多种,而人体的硒元素几乎全部来自于食物。据报道,我国约2/3左右的地区近7亿人口处于缺硒状态,因此,开发利用富硒桑椹食品大有前途。

正是由于桑椹有如此的营养价值与药用功能,所以,徐光启在《农政全书》中说桑椹“虽世之珍异果实。未可比此”。也正由于桑椹有如此作用,1993年桑椹被卫生部列为“既是食品又是药品”植物名单。桑椹又被誉为“第三代水果之王”。

由于桑椹营养丰富,又有多种药用功能,我国历代民间都有用桑椹作为养生保健和防治疾病的食谱与药物。

1、治心肾衰弱或习惯性便秘:鲜桑椹30——60克,水适量煎服。(《闽南民间草药》)

2、治神经衰弱,容易疲劳和激动,注意力不集中,记忆力减退、头昏、头痛、失眠:桑椹子洗净蒸熟,浸于蜂蜜内,3天后每日酌量吃桑椹,蜂蜜冲水服。(《中医养生集萃》)

3、肠燥便秘:鲜桑椹30——60克,洗净生食,或桑椹30克,水煎取汁。加等量蜂蜜调服。(《百果治百病》)

4、治头赤秃:捣黑椹,取汁3升,每日分3次服。(《千金要方》)

5、治风湿关节炎:黑桑椹50——100克,葡萄酒适量。加清水少许,共煎成汁,饮服。(《药茶——健身益寿之宝》)

6、津伤口渴或消渴:鲜桑椹50克,洗净生食,每日2次。(《百果治百病》)

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