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桑椹价值
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桑椹——小家碧玉别样俏
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桑椹,堪称水果家族中的小家碧玉。虽说一年中露面很短,但却在“昙花一现”中绽尽芬芳;别看生来小模小样,却也婀娜多姿,独具风味。沐浴着和煦的春风,站在街头的小摊前,手捧一角或紫、或红、或白的桑椹,如同捧着一颗颗晶莹的彩珠;用指尖拈起一粒放进嘴里,一缕清甜直沁心脾;待到所有的桑椹下肚,抵舔着嘴角残留的甜汁,真是“别有一番滋味在心头”。
桑椹自古以来就是贡品。现如今,生活好了,讲究尝鲜,桑椹的身价更是高了起来。吃腻了大众化水果的人们,越发渴望桑椹的娇嫩和鲜美。试想一下,踏青时节,穿行于婆娑的桑树间,尽情玩耍、品味那红如玛瑙、白似碧玉脂玉的串串“彩珠”,再拣那最诱人的桑果带回给亲朋好友分享,该是多么惬意的事啊!
要吃最好的桑椹,不用跑远,句容就有。在茅山之侧的句容,有一个万亩桑园。关于桑椹还有一个传说,相传西汉末年,王莽篡位,东宫太子刘秀起兵讨伐王莽,兵败幽州,孤身一人,负伤落魄于桑林中躲藏三十余天,靠吃桑椹养好了伤,后被其手下大将邓羽接回。刘秀登上皇帝宝座后,曾封救其性命的桑树为王。
桑树为桑科桑属落叶乔木或灌木,原产中国,已有两千多年的栽培历史。一直以来,桑树的作用主要是采叶养蚕,至今,北宋张俞的“昨日入城市,归来泪满巾,遍身罗绮者,不是养蚕人”的诗句仍广为传唱。相形之下,以食果为主的果桑的栽培一直不被重视。倒不是人们不知桑椹的好处,主要因其不耐储运,无法大面积生产而受冷落。直到句容市东方紫酒业有限公司采用先进的工艺,将桑椹在采摘下的4小时内压榨成汁,并用100%桑椹原汁酿造成紫酒,才改变了这样的情况。

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